"BIZCOCHO DE LIMÓN"
Mi esposa, Esther, nos prepara un bizcocho esquisito que las niñas deboran a todas horas, y sobre todo en el desayuno, llegando a llevarlo incluso para media mañana al cole. Resulta muy jugoso, nada seco.
INGREDIENTES:
Trituramos la cascara de limón junto con el azúcar y a continuación incorporamos la levadura, los huevos y la mantequilla. Lo batimos todo y le iremos echando la harina hasta que quede todo bien mezclado.
Prepararemos un molde untándolo con mantequilla y espolvoreándole harina para poder desmoldear bien después, también pude hacerse poniéndole papel de horno.
Verteremos la masa obtenida en el molde preparado y lo meteremos en el microondas durante unos 6 minutos.
Antes de sacarlo lo dejaremos reposar.
Así obtendremos un excelente "Bizcocho de limón" con el cual disfrutaremos en desayunos, meriendas o en cualquier momento. Espero que os guste y no os engorde mucho.
INGREDIENTES:
- Media cascara de un limón (o una cucharadita de esencia de limón).
- 125 gr. de mantequilla.
- 80 gr de harina.
- 3 huevos.
- 1 cucharita de levadura Royal.
- 125 gr de azucar.
Trituramos la cascara de limón junto con el azúcar y a continuación incorporamos la levadura, los huevos y la mantequilla. Lo batimos todo y le iremos echando la harina hasta que quede todo bien mezclado.
Prepararemos un molde untándolo con mantequilla y espolvoreándole harina para poder desmoldear bien después, también pude hacerse poniéndole papel de horno.
Verteremos la masa obtenida en el molde preparado y lo meteremos en el microondas durante unos 6 minutos.
Antes de sacarlo lo dejaremos reposar.
Así obtendremos un excelente "Bizcocho de limón" con el cual disfrutaremos en desayunos, meriendas o en cualquier momento. Espero que os guste y no os engorde mucho.
1 comentario:
Tendremos que probar el bizcocho de Esther, como sigamos así veras tu la glucosa,ya te dire el resultado. Un abrazo.
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